ycsgvxktr的部落格

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習慣速度
依舊是習慣 超過時速限制水溫 升不高 就無法表現我的熱情油壓 無法增壓 就無法表達我的勇氣少一秒就足夠讓我 心跳不己多一秒的時間      我拿來想妳


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私
一個人 可能會因為在同一個時間裡 愛上了兩個人 而感到困惑也可能因為兩個人都很愛那個不該愛的人 開始有了爭執爭執在破壞了本該有的平衡後 就揮之不去哪一個人恢復了單身?哪一個人又擁有了最愛?我 只能為了一個人 心跳 呼吸 快樂妳呢?


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格格過週末 Paella Party 熱鬧週末
今天格格的朋友在家裡舉辦一個大家都沒聽過的派對
後來格格上網查一查 http://en.wikipedia.org/wiki/Paella
這是墨西哥的一種食物
他們還大費周章的去租了這些煮飯的工具  真的很用心
這是女主人努拉  自己親自布置的家 真的很有特色
每個人都很喜歡
還有他自己準備的食物
因為有40個客人  所以她可準備了好多食物
看這些五顏六色的蔬菜  真的很棒
格格最喜歡這一盤了
因為有很多蔬菜  這樣慢慢吃  也可以吃的很飽
她是一位加拿大移民 因為嫁給了她的老公
所以待在這裡 不過格格很喜歡她 這是他上次萬聖節的打扮http://tw.myblog.yahoo.com/themiddleage-ariel/photo?pid=3623&next=3624
真的很可愛
他現在可要示範如何做Paella 給大家吃了
先放洋蔥 很多很多洋蔥 然後煮熟大家都圍著他 看他大展伸手 真的很有趣
格格就到處晃晃聊天去了
沒想到回來時 已經加了這麼多東西
裡面有 蒜頭 與不知名的香料  還有繳牛肉  黃椒紅椒
還有整顆撥了皮的蕃茄 就這樣 慢慢煮
不知道是不是加了水  不然怎麼會有這麼多水
因為要加米進去一起煮 所以有很多水吧
不過 這時候用小火慢慢煮  讓所有的菜都軟軟的 
後來就天黑了因為加了飯進去
還有蝦子 用小火慢慢煮出來 就變成了好吃的一大盤PAELLA了
這時候  整個後院已經充滿了香味
大家迫不及待的想試試 這好吃的大鍋飯 呵呵
真的很棒 不知道他放了什麼香料
因為很好吃  大家也都吃了一盤
但是真的因為之前已經吃了很多東西所以也沒吃完 
這是大家很吃得很開心的照片
從下午3點開始的派對一直到半夜
真的很久 不過 大家都很捧場的娛樂自己
不管是坐著的人或站著的人 都很友善的熱情的與大家聊著天
就這樣聊了10個小時  美國人真的很厲害
天氣漸漸的變冷了
大家要好好注意身體健康喔
最近學校有家長會 真的很忙 不過
下個星期格格也只需要上2天課 到時候就可以放假了
有5天的聯假 真開心

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格格打迷你高爾夫ＭＩＮＩ　ＧＯＬＦ
星期六下午　　格格與尼爾大大　跟兩位好朋友　Ｃ與Ｊ　一起去打迷你高爾夫
4個人一同到了ＭＯＡ　　　結果裡面全部都是小孩
不過我們4個打　　打的真的很慢　　結果後面兩個3歲的小孩打的都比我們快
一直緊跟著我們　　還猛盯著我們打球
被小孩猛盯的感覺真的很不好　　尤其是他們還大喊快點
真的很想從他們的腦袋敲下去　　太吵了　　怎麼爸媽站在旁邊都不管
我們一個人一個顏色的球
猜猜看　　格格　　尼爾大大　　Ｃ　與　Ｊ　　我們誰拿哪一個顏色的球呢？
猜中的人　　送格格飛吻一個　　呵呵
這是晚上另一個角落看出去的ＭＯＡ　　記得格格以前也介紹過
從另一頭照過來的風景　有點不一樣　大家可以在這裡回味一下http://tw.myblog.yahoo.com/themiddleage-ariel/article?mid=6092&prev=6202&next=3628&l=f&fid=9
這裡平常真的沒什麼娛樂　　所以放假出去走的地方都差不多
介紹過的地方都可以一而再再而三的不停的提起
格格可是每一洞都有認真的打的喔
雖然這裡地方很小　　格格也可以打到好幾十桿
總共4個人去打　　大家猜猜格格打了第幾名
這一洞真的很討厭　　大家都很順利的過去
只有格格一直卡在石頭的中間
真的很肉腳
場內還有飛機吊飾　　很大一個
當然還有多假的岩石啊　　斧頭之類的
小孩子一定很喜歡來　　只是　　家長要花不少錢吧
這是格格與Ｊ的合照
他可是比格格厲害很多　　等格格有時間買了夢幻粉紅球杆組以後
就可以跟她們一起去打球了
不過　　這裡冬天的腳步漸漸的接近　　很快的就不能打高爾夫了
因為到處都會是雪　　濕濕的地板　　這樣就不能打了　　
對了　　上回格格也是跟他一起去打真的高爾夫的　　　大家可以在這裡回味一下　　http://tw.myblog.yahoo.com/themiddleage-ariel/article?mid=8346&prev=8393&next=7992&l=f&fid=9
剛好這個週末變的很悶熱
結果星期一又變冷了　　聽到台灣有颱風
趕緊打電話給格格媽　問一下災情　　聽說大門被風吹倒了
颱風真的很恐怖　　連電動拉門也會被吹倒　　真的風很大
希望大家都平平安安的
格格最近也超級忙碌　因為有家長會加上很多雜七雜八的事
所以ＰＯ文章的速度比較慢一點　　
不過　　忙歸忙　玩樂還是不可少的喔

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人事異動頻繁，所以......
人事異動頻繁，所以......
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撰文 何飛鵬知人善任、穩定團隊戰力，是主管最基本的責任。拿人事異動當做業績不振的理由，只會讓老闆知道你是不稱職的主管而已。一個團隊營運出現困難，我被邀請參加他們的檢討會。該團隊主管分析，預算未能達成的原因之一是「人事異動頻繁，所以產品未能如期上市」。雖然還有一些市場面的不利因素，但從這一項理由，我已充分看到這個團隊的問題。主管最重要的任務是「帶領團隊，完成組織交付的任務」。表面上，任務的完成是評量主管的關鍵指標，但如果追問「問題背後的問題」，任務的完成與否，實則取決於團隊的戰力與團隊成員的穩定。因此，提升團隊戰力與維持團隊成員的穩定，又變成主管最基本且最重要的工作。 這位主管會把「人事異動頻繁」列為業績無法達成的理由，而且在其後的因應對策上，又沒有提出如何解決人事異動的方法，顯然是將人事異動頻繁歸類為「不可抗力的外部因素」。我知道，他對主管角色的認知，還需要徹底地調整。 其實這位主管大抵算是好主管，過去的業績達成也還不錯，只是他與80%的主管一樣，太重視「事」，而忽略了「人」。
根據我的經驗，約有80%的主管都有類似問題：升任主管後，被任務與目標壓得喘不過氣，工作、產品、目標是每天都要面對的「事」，而這些「事」又是他們主要的績效評量指標，所以無心想「人」、想「團隊」。 只有少數較成熟的主管會知道「人」是成事的關鍵！若沒有對「人」、對「團隊」的遠慮，必定有事不成、不諧的近憂。所以主管上任的第一課，就是知「人」的問題，理解人的培養、人的穩定、人的戰力，是主管最基本的責任。而人的問題又可拆解為兩項：（1）核心戰力成員的培養與維持；（2）整體團隊成員的穩定。組織中任務的完成，大多數依賴核心戰力成員，這是組織的「80／20法則」。能力出眾的核心戰力成員，往往是主管最大的倚靠，所以主管一定要知道誰是核心戰力？如果缺乏核心戰力，就要從外部引進，同時對內鎖定對象培養；而且培養完成之後，還要對這些人員主動關懷、安排任務，讓他們能充分發揮並避免異動。至於維持整體團隊的穩定，則應在平常就主動觀察組織裡的關鍵成員，小心內部是否有緊密的「小圈圈」，避免一人異動、集體異動。基本上，只要做到這兩項，主管對成員的關注已經足夠。然而，如果還是碰上了人事大幅異動的意外狀況，主管也要知道，這不可以是業績不振的理由，而是自己能力不足的表徵，所以一定要想盡各種辦法，暫時把工作扛起來、把業績頂住，千萬不要告訴老闆「因為人事異動，所以??」，這只會讓老闆知道你是不稱職的主管。
Manager Today經理人2010/10/27
小洪隨筆：
長江後浪推前浪，怕被取代就只好找些不怎樣的同仁進來，好突顯還有點能耐。

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筆記07-16
任何企業存在的唯一理由，就是要營造出迷人的傑出顧客體驗，讓顧客願意付費感受這些體驗，然後讓公司藉此獲利。
顧客體驗是任何組織獨特性的基礎，因此應該讓它成為所有決策的核心。
價值應該要是目前商品組合中原本就存在的部分，而不是額外的選項。
為顧客創造價值應該是組織的使命，也就是組織存在的理由。
When customers perceive that times are tight, they naturally want to spend their money where they receive the highest degree of value. --Scott McKain
當顧客認為景氣不佳的時候，他們自然就會想要把錢花在能讓他們得到最大價值的地方。麥肯
一磅的漢堡肉片要價美金一塊半，請專人去抓蚯蚓再回來剁碎， 一磅 要六美元，成本比直接買漢堡肉片還貴，麥當勞實在負擔不起使用蚯蚓。
當一個想法已經「黏」在消費者的腦中時，企業很難硬將這個想法直接撕下來，比較有效的替代做法是，以一個更「黏」的想法，蓋 過 消費者已有的印象。
時尚代表你的穿著以及想向世人展現的自己。吉梵（Robin Givan）
如果你對衣服的認知是高的，就等於你也會要求事情的小細節，而細節是會被看見的。袁青(資深時尚記者)
若以「只有一次見面機會」為前提，不論白領或粉領上班族，「整齊、清潔」都是首要原則。
我有很棒的經驗，充沛的活力，再加上一點『夢想』，而且我不怕從頭開始。賈伯斯（Steve Jobs）
生命短暫，不應浪費時間活在別人的陰影裡。
景氣好時談成長，景氣不好時該談手上的現金有多少。

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名古屋的經營智慧
名古屋的經營智慧
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詹仁道/泰山企業集團總裁
有一年，我去日本名古屋出差。那兒是豐田（TOYOTA）汽車大本營，相當繁榮富裕。我與銀行的人進餐，對方表示在這兒當經理很辛苦，因為放款業務特別難做，業績遠不如大阪或東京。我好奇探問原因，他說當地的生意人不愛借款，總是想方設法將每日營運所得儲蓄起來，當做資本。
真是一語驚醒夢中人！
企業賺的錢常常不知道去了何處，因為有錢就會繼續投資，或是拿去還貸款，反正就是一直打轉，於是錢永遠不夠，賺的錢都在貨物、機具及貨款期票上。自己彷彿過路財神般無盡無止地週轉，銀行總是還有貸款，好不容易攢下一點盈餘，卻必須用來付利息……感覺上企業在成長，卻無法安定下來，永遠都在調頭寸、跑三點半。
當時泰山已經衝出一點成績，市場比較穩定了，我決定向名古屋商人看齊。正好中國信託剛剛成立，邀請各界存款，我便與銀行業務員約定，泰山每個月將會存進一百萬元。我的盤算是，一百萬元除以三十天，每日存款目標約三萬元，不是大數目，對營運應該不會造成困擾。努力拚一下，累積起來就有一筆大款，將是公司的「第一桶金」。
打定主意後，我向同仁宣布開始執行。那時泰山的財務狀況只能說過得去，所以要達成目標，各部門必須上緊發條。這一來，「斤斤計較」變得很重要，以前大家無需精算，貨款慢慢收，反正沒人催；庫存一堆擺著，方便賣就好……現在則必須加快貨款回收速度、降低庫存量。一點一滴地，效果逐漸出現了。
這種狀況持續了三年多，每隔幾天擠出一筆小錢，就送去定存。中信負責定存業務的行員也很勤快，常打電話來問：「有錢了嗎？可不可以去收款了？」有趣的是，他因為常跑泰山，後來竟變成我的堂妹婿。
聚財效應，連環發酵
企業握有現金，生意真的好做多了。我們告訴採購對象，以後貨款不再開期票，改付現金，但前提是必須扣除利息，或是直接降低購貨單價。總之，就是用現金換取降價。那個年代利率相當高，年息百分之十，以單價一百元的物品為例，過去是開兩個月期票，改付現金後，扣掉利息部分，單價降為九十八元多；我們每次採購都是幾百萬元，一件物品單價少了一元多，累積的差額相當驚人。一般公司每年盈餘百分之二十到三十就是很高的利潤了，然而光是利息支出就占了百分之十，等於只賺進百分之十。大體而言，採購對象都很樂於接受這個條件，因為收的是現金，沒有倒帳風險。部分公司甚至願意給我們略優於扣掉利息的價格。
「泰山的貨款可以收現呢！」消息很快流傳到市面上，大大提升了企業風評。品牌聲譽是企業的無形資產，就這個層面而言，我們也是獲益不少。
俗話說「錢能滾錢」，就像揉麵粉時，有一塊「麵布」（母麵糰）做基底，效果才能加乘。我們妥善運用「第一桶金」，財務立刻起了變化，愈變愈好，而且愈變愈快。
此外，「第一桶金」也帶來安定的力量。做生意是一環扣一環，上下游相互牽連，自己小心翼翼，卻難保不被客戶倒帳。一旦口袋有點錢，心中安穩許多，對客戶的風吹草動也不再過度擔憂。
要說名古屋商人的古老智慧，造就了泰山事業發展的分水嶺，也不為過呢！
小洪隨筆：
錢是英雄膽！

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改造城市，不能只靠外國品牌
改造城市，不能只靠外國品牌

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邀請國際建築師來台打造公共建設固然是好事，但在引起話題的同時，也別忘了為自己留下在地觀點。主講／孫正 華 　整理／史書 華近年來，北京聚集了很多世界級的建築師。北京希望藉由建築，讓一個城市快速地現代化，也藉由像建築這樣大型的雕塑藝術品，讓一個城市去被討論和關注。這樣的案例從古根漢美術館在西班牙畢爾包設立分館開始，建築在功能之外，開始被視為資產，能當成某種地標，去促進觀光、城市行銷。當建築的意義已經不止於實用性質，建築成為藝術與讓人停留的原因。當我們去巴黎觀光，去凱旋門、巴黎鐵塔、羅浮宮，除了天然景觀外，我們都是在看建築。每個時代蓋的房子，都是當時文化的縮影。例如巴黎西側「新凱旋門」（La Defense）是我覺得很有意思的當代建築，1989年完工，概念是與舊凱旋門遙遙相望的新建築。當你站在新凱旋門的中間點，即與舊凱旋門在同一軸線，當時建築師的想法現在看來依然很酷。台灣有沒有屬於自己文化的建築？看到北京的變化，最近我在《風格時代》中與台灣建築師簡學義談到台灣現況。台中古根漢博物館曾找Zaha Hadid設計，沒有實現；現在台中大都會歌劇院也找伊東豐雄來設計，這些建設的用意其實和北京很像，期望藉此增加城市的國際曝光度。 從本地建築師的角度，台中古根漢的案子之後，台灣逐漸增加很多國際競圖的案子，當然是件好事，國際案的預算較本地競圖案高出多倍、創意伸展的空間大出許多，本地建築師也可以自由參加競圖，不 過 最終的結果當然還是以外地建築師獲選為主。建築是城市象徵的一部份，大家決心要建立某種文化時，卻仰 賴 國外的品牌，而不將機會與金錢用來培養本地的品牌，長時間看來絕對是種隱憂。北京較不擔心這樣的問題。他們在地的文化建築已累積千年，像故宮、圓明園、天壇等，在這個時刻找了國際大師、引進國外的建築，正可在新舊之間平衡。台灣現況是地標性的建築已不足，當開放國際競圖、希望引進國外建築師，把錢花在國外的品牌上引起話題時，我們留給自己的觀點在哪裡？或許未來在制度上可以出現較仔細的分配，留固定比例讓台灣建築師來負責。好比日本，自己的建築或美術館一定是給日本籍建築師。給本地人機會，才能在某一天培養出自己的品牌。安藤忠雄來台灣造成旋風，這現象的出現，更說明品牌可以被培養。台灣有沒有大師，當他們在外地時能像安藤來台灣一樣受歡迎？建築是在地生活的一部份安藤旋風，也透露出台灣開始意識到建築文化。但欣賞建築，並不是要去研究或者特別花時間關注。因為它就在我們的生活裡，是下一代成長的養分。美學觀察，在這個時代已是文化競爭力。當建築是文化的展現時，台灣未來的大型建築，應該要更有特色、更有我們的在地觀點。也許一切正在起步，但能在這個時機選擇改變，正剛好。孫正 華 ，輔大織品系畢業。1998年起先後主持MUCH TV《流行追蹤》、TVBS-G《流行前線》、ET TODAY《摩登玩家》等電視及廣播節目，也曾擔任《C’est moi》、《東西名人》等雜誌編輯、顧問。現任年代MUCH台《風格時代》節目主持人。



CHEERS快樂工作報2008/05/21
小洪隨筆：
專家、名師，還是擺脫不了崇洋媚外的心態。

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找出你的潛力領導人才
找出你的潛力領導人才

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EMBA雜誌編輯部／文 今天，全世界的企業都在大嘆人才難尋。許多公司不僅苦於難覓優秀的高階主管，而且，幾乎所有層級都缺乏足夠的高素質領導者。對於這個企業難題，「執行力」一書作者、知名顧問夏藍（Ram Charan）在其新書「全方位培育領導者」（Leaders at All Levels）中指出，我們其實並不欠缺具有領導潛質的人才，問題出在如何儘早辨識這些人才，及早培育他們。 夏藍根據他四十多年的經驗，得出以下結論： ■並非人人都能成為領導者。最聰明、最敏捷、績效最佳，這類標準對於辨識具有領導潛質的人才並沒有幫助，我們不應該再使用這些標準。他認為，最重要的領導能力和技巧，是人際頭腦（people acumen，懂得如何利用人們的精力），和生意頭腦（business acumen，了解事業如何賺錢的要素）。 ■領導能力是透過實務和自我修煉發展出來的。若能讓具有潛質的領導者，透過每一份職務的歷練，來建立核心能力與取得新能力，並能及時提供他們意見回饋與指導，他們的成長就會加速，並且能磨礪判斷力。 ■執行長職務需要學習的大躍進。除非讓領導者所承接的每一份新職務，都比先前的職務更複雜，使他們接受複雜挑戰的洗禮，否則，他們將不具備領導大公司的素養。 高露潔公司（Colgate-Palmolive）之所以能長期力抗寶鹼和聯合利華這兩大巨人，其秘密武器就是領導力深度。該公司非常善於在每位潛力領導者的事業發展早期，辨識其特殊才賦，並且有計畫地培養他們。 高露潔的領導人才培育流程在三個層級進行：地方、地區和全球。高階主管明確訂定挑選潛力領導者的標準，這些標準會依外在環境變化和公司需求而調整。全球各地每一個子公司的主管，使用這些標準來提名高潛力者，把初選名單送至事業總部。事業總部的部門主管（例如行銷、人力資源、銷售部門主管），和事業單位總裁共同複審此名單，他們可以增列或刪除，再把得出的名單送往事業的全球總部。 全球總部的部門主管進行複審，並作出調整，再把得出的名單呈送給營運長、執行長和其他資深領導人，以作出最後決定。過程中包含透過正式或非正式管道進行交談，讓所有參與提名過程的人，有機會表達他們對特定被提名人的支持。 列入名單的人選並不一定永遠留在名單上。該公司每年實行相同的流程。名單會改變，因為這些潛力人才將遭遇複雜性不斷提高的挑戰，有些人將被刷下名單，有些人則因為展現出色才能而被加入名單上。高露潔根據這些潛力領導者的潛質和發展需求，來規劃他們的培養途徑，有計畫地一步步指派他們新職務，讓他們接受歷練與指導。 高露潔認知到，潛力人才存在全球各地，愈早看出顯露出色領導技巧的人才，愈能指派適當職務，幫助他們發展高露潔未來需要的全球事業廣泛領導技巧。大多數公司在培育領導者和接班人方面，最需要的就是這種未雨綢繆的思維。

EMBA電子報2008/05/20

小洪隨筆：

要有專業，更要有關係！

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善用吃虧學　小餐廳打敗大飯店
善用吃虧學　小餐廳打敗大飯店

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台南包辦宴會新霸主——李日東的以小搏大術從百元熱炒餐廳起家的他，跨足宴會市場後，去年一舉打敗同樣位於台南的大億麗緻酒店、長榮桂冠酒店，憑藉的就是價格優勢及嚴控管銷費用。 文／黃宥寧吃虧就是佔便宜，李日東的東東宴會式場，成立不 過 七年，卻成為台南市包辦宴會的龍頭。二○○七年，他所承辦的宴會桌數超 過 四十萬桌，這個數字比原本的前兩名——大億麗緻酒店、長榮桂冠酒店加起來還多。 一般來說，大飯店挾硬體設備、知名主廚的優勢，儘管宴會一桌要價一萬元，約是餐廳一桌營收的五倍，卻少有小餐廳敢加入戰場，與飯店競爭。但是原本開「百元熱炒」餐廳的李日東，卻敢在七年前砸下一億元，引進日本的新式宴會場所，與飯店一爭長短。 原來十七年前，年僅二十五歲的李日東，成立「東東粵菜小吃」餐廳，可是新手開店，只知進帳要超 過 支出才叫賺錢，卻不懂計算每道菜的個別損益，該售價三百元才能回本的鳳梨蝦球，李日東卻只賣一百元，足足損失兩百元。 「早期憨憨，把餐廳菜賣成路邊攤的價格，有些菜賠錢了還不知道。」李日東回憶，但精明的消費者反而因此蜂擁而至，雖然點了會讓李日東賠錢的菜，卻讓他從其他菜色或是飲料項目上賺回來。 他反觀鄰近的競爭同業：「他們算得精，太會算反而不敢去做。」雖然眼紅東東粵菜的成績，但是同業推出的菜色，不是價錢較高，就是品質較差，難以望其項背。這讓李日東領悟：「要讓顧客佔便宜，才有存在的價值。」 秉持讓客人佔便宜精神　飯店水準，定價卻低兩成 因此縱使跨足宴會市場，李日東不改「讓顧客佔便宜」的哲學，讓顧客享受飯店水準的硬體設備和食材品質，卻把定價降低兩成。 除了定價較低，在重視「關係」的台南，李日東不像飯店嚴控毛利，「菜單、價格攏是釘死死的」；看準飯店的劣勢，因此要求主廚走出廚房，親自為客人服務：「有想要吃什麼？菜單需要改嗎？」盡量配合顧客需求。 而他本人更是最佳業務員。口福餐飲集團董事長許湘鋐舉例，李日東連到公園慢跑，都能順便對跳土風舞的婆婆媽媽做生意，搶進好幾團三十幾萬的訂單。而李日東參加十幾個民間社團，只要有聚會，他一定帶著最近促銷宣傳單，四處介紹自家宴會式場。 雖然好人緣為李日東帶來生意，也在人情壓力下「半買半相送」，免費提供果汁、酒類飲料給顧客。李日東笑著解釋：「這才是我的優勢，去飯店又不能跟人家剪刀、石頭、布的殺價，我一定順著顧客的情緒，盡量滿足他們。」曾有友人要求他「贊助」五十桌酒席，他也毫不猶豫答應，不 過 今年的尾牙，該友人也為他帶來兩百桌訂單。 精算食材用量保持零庫存　淨利率維持在二○％ 不知情的人會以為李日東的生意是「薄利多銷」，其實不然。他透露：「我讓客人覺得佔到便宜，而我們卻沒有吃虧。」精算東東宴會式場的成本結構，食材用料媲美飯店、要價卻打了八折，因此食材成本占營收的比重高達五○％，至少高出飯店十個百分點，李日東怎麼讓自己沒有吃虧？ 答案是：嚴控管銷費用。雖然這是個簡單的道理，但李日東把這個原則發揮得淋漓盡致，讓東東宴會式場的淨利率依然維持在二○％，和飯店的獲利水準不相上下。 揚棄飯店式層層採購作業，東東宴會式場的食材是每天從海港、果菜市場不定量運送而來，以降低食材成本；此外李日東發現，庫存和服務人員的時間，是最容易被浪費的兩大成本，因此他嚴格控管各項管銷費用細節。甚至一度因此和老廚師們起衝突，因為這些經驗老到的師傅們認為，相對其他餐廳，李日東訂定的工作流程太 過 嚴苛。因為常有臨時加桌的可能，所以廚房會有預備食材。想保持零庫存，廚師必須彈性盤點不耐久放的蔬菜、海鮮等食物。「只要明天沒生意，下班時的冰箱，一定是空的，」李日東說。例如十二點開席的宴會，就算廚房正在人仰馬翻的出菜，廚師也必須挪出時間，依出席的人數，計算實際出菜量，趕在十二點半前聯絡供應商，把多餘的食材照價退回，嚴格控制成本。 而晚上剩餘的食材，就算只剩一條魚、一把青菜，也會被送到東東粵菜等其他餐廳使用，或是當成明天的員工餐，再次控制成本。 而垃圾分類、廚餘回收，不僅僅是響應環保，李日東把資源回收的紙箱、寶特瓶，以及廚餘賣出，沒想到一個月也可賺回二、三萬元的收益，可謂從垃圾裡撿回利潤；而且經 過 分類，減少實際的垃圾量，也能降低運送垃圾的費用。 每日清潔的廚房當展場　帶客人參觀後，一定成交 精打細算的李日東，規定廚師在每天下班前必須徹底打掃總共 三百坪 大的廚房，在實施初期引起強烈反彈，卻讓宴會式場一舉數得。 比起一個禮拜才進行大掃除，每日清潔，能清除還沒附著在地板、桌面的污垢，不但廚師較不費力，而且節省清潔劑的用量，平均三天可以節省十桶清潔劑。而且不像其他同業對廚房戒備森嚴，李日東甚至會故意帶著來訂席的顧客繞廚房一圈，「我歡迎客人進廚房都來不及，一進來，生意一定成交。」因為每日清掃維持廚房清潔，地板不會黏鞋，讓客人相信東東的衛生品質。 龐大的人事成本如何節省呢？宴會式場人力調度，會因大、小日以及假日的不同有懸殊的需求，李日東為讓人力維持基本水位，廚師必須具備至少兩樣廚藝，例如做冷盤的也要會做點心，或具備炒菜及煮湯的廚藝，務求現場人力精簡。 而廚房也和外場結合，雖然宴會式場只有兩層樓，卻不採用中央廚房，反而在一、二樓都設置廚房，如此一來，省去餐點、餐盤在樓層間傳送而出錯的機率，也能縮短服務生送菜的時間，加快出菜速度。 服務要講求品質，也講求效率。五十桌的宴會，每道菜要在十分鐘內上桌，運用上菜的節奏，讓宴會在兩個小時內結束。一般來說，飯店的一名外場只能服務兩桌，但是東東宴會式場可以一人服務四桌，服務桌數加倍，但依然維持出菜速度。「工讀生出錯，中午的宴會就會延到兩點半、三點結束，還拖延到事後收拾的時間，這樣累積的人事經費也是很貴的，」負責管理外場工讀生的儲備經理吳美吟表示。 東東成功的秘訣，一是顧客看得到的項目，李日東雖不惜重金，一定讓客戶感受與大飯店相同的品質；但是屈於價格劣勢，反而讓李日東更加嚴格控管顧客看不到的細節，「我贏在懂得會算自己到底是賺在哪？清楚我的錢是從哪個地方生出來的，」李日東說。



商業周刊電子報2008/02/29

小洪隨筆：

開源節流是不變的道理。

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又有免費的好康喔！~國民中學學習資源網
愛蜜莉越來越節省啦！所以每天都努力在尋找哪裡有免費的好康！所以常來我這裡坐坐的朋友，多少也可以得到一些省錢的資訊耶！我這個殺價女王快變成超摳女王啦！
國民中學學習資源網http://siro.moe.edu.tw/fip/index.php
免費線上練習做到翻喔！可以省下不少買參考書的錢喔！



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運用企業部落格徵才
運用企業部落格徵才

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EMBA雜誌編輯部/文



部落格不只屬於年輕人，也不純綷是好玩而已，有些企業已經把它當作徵才與溝通的工具。

從三年前開始，美國微軟陸續推出了幾個徵才部落格。比起傳統的徵才廣告，徵才部落格的內容沒有字數限制，而且形式多元，照片、影像或小故事都有，可以更完整地介紹工作環境與企業文化。如果瀏覽者因而對微軟的工作有興趣，可以透過部落格開始應徵程序。

曾經負責微軟全球徵才的人力資源專家普瑞妮（Priya Priyadarshini），在人力資源雜誌（HR Magazine）上分析，徵才部落格是公司跟求職者產生連結的好方法。部落格快速而且具互動性，讓求職者知道在公司工作會是什麼情況，增加公司的透明性與知名度，尤其適用於電腦世代的年輕人。

知名的管理顧問公司Accenture，也已經花了一年多的時間籌備徵才部落格。Accenture計畫由公司徵才部門的員工下筆，以個人手札的形式，分享公司的徵才資訊，希望有助於適合的求職者找上門。

普瑞妮建議，考慮使用徵才部落格的公司，必須確定內容對求職者而言是有用的，讓外人得以一窺公司。另外，內容應該定期更新，而且簡潔有重點。在網路上，一個網頁只有十五秒的機會，萬一無法吸引瀏覽者，他們的手指一按，就跳去了別的網站。

如果公司是採用由員工來撰寫部落格的形式，普瑞妮也建議，部落格上應該清楚標明，內容純屬部落客的個人意見，並不代表公司。但即使如此，部落格也應該維持專業的調性，對公司、員工、客戶、合作夥伴與競爭對手，都要保持基本的尊重。

除了確定員工沒有洩露商業機密這種大原則外，公司應該放手讓員工部落客發揮，因為如果內容看起來像在為公司做公關，而不是員工發出真正的聲音，不會有太多人願意花時間看。

部落格可以是徵才的管道，也可以是溝通的媒介。例如，公司有一個專案開跑時，可以設立一個專屬的部落格，跟專案相關的資訊，從每次開會的記錄，到團隊成員彼此的討論，都可以放在部落格上。現在的工作團隊大部份以電子郵件溝通，但是有時一封郵件可能會漏寄給某些人，或者要成員保留從頭到尾的所有來往郵件比較困難，因此部落格成為協助團隊的工具。

訓練與發展雜誌（T+D）指出，公司成立這樣的部落格時，可以決定只開放給團隊內部成員使用，或者希望廣納知識與經驗，將部落格開放給團隊外的員工瀏覽，甚至公司外、有興趣的第三者。

現在，包括IBM、摩托羅拉等企業，都已經這樣在運用部落格。



EMBA雜誌2007/12/05

小洪隨筆：

科技進步、方法進步，但是內容仍然是根本。沒有內容的華麗包裝，頂多只能騙一次而已。

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聰明瑞典不靠競爭，創造「OFF」奇蹟
聰明瑞典不靠競爭，創造「OFF」奇蹟~~~~~~~~~對瑞典人來說，工作是工作，生活是生活。美好自然人人共享。在這裡，很難有員工會想賣命給公司。文／蕭富元斯德哥爾摩的清晨 一身挺拔的桑德爾（T. Sandell）淋著雨，不疾不徐走進事務所。亮黃色的茶水間咖啡飄得正香，儘管諸事纏身，四十八歲的桑德爾兀自坐在自己設計的工作椅上，也不急，先喝杯瑞典黑咖啡再說。桑德爾設計前衛的環形浴場（Kallbadhus），還在斯德哥爾摩圈子熱烈討論中，曾負責現代美術館、瑞典證交所室內設計的他，才剛剛完成易利信綠色基地塔，手上還有北京、上海咖啡店的設計工作。桑德爾從來不是急驚風，他一天工作八、九個小時，並堅持週末「絕對不工作」。船比人多　絕不加班 和大多數瑞典人一樣，桑德爾也有兩棟房子和一艘船，他的夏屋和船位在市區一小時外的群島。休假時，桑德爾喜歡駕船出遊，他說，瑞典船比人多，光是在斯德哥爾摩就有兩百五十萬艘船。況且，開船不需駕照，小孩也可以開。桑德爾在亞洲待過，領教過亞洲人拚命三郎的精神。「生活就像賽馬，偶爾也要休息一下，不能一直競爭，」外表體面有形的桑德爾不太理解，人怎麼可能天天過7─11那樣的生活？要說服瑞典人在傍晚五點之後接受採訪，簡直是在剝削他，無異侵犯他的生活。對瑞典人來說，工作是工作，生活是生活，沒有二十四小時待命那回事。瑞典人凡事講究lagom，也就是中庸、適當、剛剛好。「剛剛好最好」正是瑞典人的生活哲學。節儉成性　中庸素樸 圓圓一張臉總是帶著笑容，瑞典第四大營造公司創辦人尼爾松說，瑞典人節儉，不喜歡舖張浪費，前幾年，義大利高級跑車法拉利和瑪莎拉蒂在斯德哥爾摩盛大發表新款，可惜瑞典新貴不捧場，他們最愛的還是腳踏車。本身也是富豪，尼爾松出門總是簡單西裝上衣搭配牛仔褲。瑞典人認為炫耀財富是一種不好的行為，「品味很差」。歐洲首富、 宜家 家具創辦人坎普拉（I. Kamprad），大概是最具指標的瑞典節儉王。高齡八十的坎普拉，出門坐的是十五年的富豪轎車，出國搭經濟艙，最愛利用大特價時搶便宜，他節儉得理智氣壯，並「為自己的小氣而驕傲。」擁有易利信、富豪轎車等國際企業大股份的瓦倫堡家族，也過著低調生活，絕不會隨便在媒體展示全身的精品行頭。善於觀察的桑德爾就分析，瑞典設計以簡潔、實用、自然出名，恰如其分地反映瑞典中庸素樸的價值觀。比起時時刻刻把競爭掛在心上的美國，瑞典像是及時行樂的生活玩家。一年有五星期年假，外加五十五天病假，遠從日本嫁到瑞典的美奈子，對生活重過一切的瑞典價值觀最是敏感。美奈子是易利信公關經理，每天下午三點多可以離開公司接兩個小孩放學。美奈子說，小孩生病，父母心安理得請假照顧，提早下班接小孩，也不必找藉口，「大家都這樣，沒有人覺得不對，在日本怎麼可能？」留著一頭長髮、消瘦的美奈子比較。「魯直」服務　看病要等半年　不過，這種樂活哲學也不全然都是正面的經驗。美奈子感受到，瑞典人缺乏服務精神，不來「顧客至上」那一套，關店前十分鐘擺明不歡迎顧客進門；旅館門房看到旅客提大行李，也不會主動幫忙；餐廳多半自助，因為人工太貴。來自貼心服務、禮數周到的日本，美奈子經常忍不住要抱怨瑞典人的「魯直」。連瑞典人都不敢領教自己人的拙於服務。瑞典學院院士馬悅然不悅地說，在瑞典看病要等很久很久，開刀要排上半年、一年時間。馬悅然妻子、作家陳文芬笑著說，她是進了醫院之後，才知道為什麼瑞典盛行長篇小說，這樣才能打發看病漫長的等待。北歐有個笑話說，七月不要到瑞典，因為瑞典七月在閉關。兩年前移居瑞典的陳文芬也有深刻體驗，七月千萬不能生病，醫生、護士都去度假，瑞典變空城。懂得享受生活，卻一點也沒影響國家競爭力，瑞典是怎麼辦到的？效率不高　但聰明賺錢桑德爾認為，瑞典人做事專注，因為是小國，永遠關注別人在做什麼，很快學習。駐瑞典台北代表團組長馬鍾麟也注意到，瑞典人效率並不是特別高，九點上班，十點半咖啡時間，中餐兩小時，下午三點又休息喝咖啡，瑞典之所以能夠談笑間累積強大的實力，就在於他們專注做高附加價值的產品，懂得聰明賺錢。代理瑞典重型卡車Scania的永德福汽車總裁劉振偉還記得，有一次他到瑞典，Scania執行長歐斯 林 開船載他一起去吃飯。Scania招待國外代理商，是包下市場一整條街，在攤販擺上漂亮桌巾和餐具，營造優雅而不奢華的氛圍。「工作和嗜好都兼顧得很好，這是什麼日子？台灣有什麼人可以過這樣的日子？」劉振偉體會，瑞典人基本功扎實，即使注重生活，也不影響競爭力。在瑞典，處處有綠地，有綠地處必有圓亭，瑞典人稱之為「快樂的房子」，讓人聊天，享受自然。在馬爾摩機場擔任環境事務經理的愛克斯托姆（V. Ekstrom）說，瑞典喜歡大自然勝過喜歡賺錢，瑞典人人熟知Allemansratten這條自由通行權法律，土地開放給所有人，任何人都有權在私人土地上露營、散步。美好自然，人人有權共享，在瑞典生活，怎麼捨得全都賣給工作？



天下雜誌電子報2007/12/06

小洪隨筆：

工作到底是為了什麼呢？人家是為了生活，而我們是為了生存吧！我們是用工作來證明自已存在的意義。

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筆記01-18
目標設定不是先訂數字，然後再想如何達到；而是資料先出來，再從資料中導出數字。



剪羊毛，但不要割羊皮。德國諺語



如果不知道什麼叫做一流，如何提供給消費者一流的服務。



先培養對自我負責的認知，激發必須擁有學識的動機，才能有好成績。



跨領域讓同一件事情產生不同看法，反而看得到一些平常看不到的地方。



善良的神就在細微事物中。法國文學家福樓拜



最好的推銷員，就是品質與彈性！



企業在推出特優品牌之初，必須仰賴消費者當它們的訊息代言人。



光瞄準是不夠的，你必須射擊。義大利諺語



氣度決定成就的高度。



人生吃三種面（麵），情面、場面、體面。杜月笙



我們的思維模式決定了我們的世界，它可能帶給我們機會，也可能限制我們。



先花時間深思熟慮一番……..停止思考，然後行動。拿破崙一世



像兄弟一般一起生活，但像陌生人般地從事生意。阿拉伯諺語



企業的聲譽、高薪或工作性質，都只能將人才引誘到門口。要讓他們為公司貢獻長才，企業必須創造能讓他們發揮的工作環境。



創造成長文化的一個關鍵是：相信成功來自於把許多小事做好，而不是尋找一個使公司大轉變的大創新。



造成顯著影響的革命性創新，其實大都並不是原創的發明，而是重新組合得出的創新。



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中國新富階層與美式賭場經營 合寫"澳門傳奇慾望金城 !"
中國新富階層與美式賭場經營 合寫"澳門傳奇慾望金城 !"

█撰文：吳錦勳 研究員．鄧麗萍全世界再也找不到第二個像澳門的地方，只有27.5平方公里，卻可以創造107億美元的總產值，以及28％世界少見的高經濟成長率。2002年，澳門賭國天下一分為三，長達40年的壟斷局面被打破，外資進入活化了死水一般的經濟，讓澳門產生脫胎換骨的變化。以「博彩」為經濟發達的引擎，讓沒有任何天然資源的澳門，在經濟板塊移動中，歷經造山運動，隆起成足以令人驚歎的經濟成長高峰。現在，整個澳門就像是一個日夜趕工的大工地，新娛樂場、觀光飯店、公路鐵路，連面對四面波光粼粼的海，也毫不客氣，填海造陸。全澳門都信奉一個信念：「蓋起來，人就會來！」澳門現在就像「成人版的迪士尼樂園」，這裡沒有米老鼠，但有極盡奢華的博彩娛樂。中國禁賭，但開放二億人口到澳門觀光，壓抑百年的慾望，終於有了宣泄的出口。人流帶著金流，像倒在漏斗般，一一流進這個燃燒旺盛火焰的高爐裡，聚沙成塔，打造澳門成為世界賭國之最。澳門，是中國富起來後形成的「慾望金城」。澳門，這種天時、地利、人和三方因素匯聚的空前榮景，讓經濟成長率徘徊在4％的台灣，望塵莫及。娛樂產業是十分複雜嚴肅的事業，台灣，在澳門的例子裡，可以學到什麼？台灣錯失了一個新台幣二百億元投資案的機會！二○○○年十月二十五日上午，一架豪華私人飛機平緩地降落中正機場。一位年近七十的老翁緩緩走出機艙。這位老人就是美國拉斯維加斯賭場「威尼斯人」（The Venetian）集團總裁安德森（Sheldon G. Adelson），接著他帶著重要幹部等七人，又浩浩蕩蕩飛到澎湖。他們帶著新台幣二百億元資金來台，就是風聞澎湖美麗的山水，投石問路，來看看澎湖設置賭場的條件。最後，他們的眼光落定在白沙鄉鎮海村一塊一百五十公頃的「土地」——陸地二十公頃，其餘還在海面下。第二天，他們又私下見了陳水扁總統，探詢台灣開放賭場的可能性。但台灣政策態度一直不明朗，「威尼斯人」投資澎湖的高度興趣，也在等待中逐漸降溫。這個故事的最後結局是，「威尼斯人」看上了離台灣不到兩小時航程、賭牌即將開放的澳門。█澳門建設再建設　台北松山區大，年產值超過百億美元六年後，鏡頭轉向今天的澳門。大型機械手臂橫過天際，跨國賭場、觀光飯店的投資業者，競相在面積只有澎湖五分之一大的澳門，蓋起一棟又一棟的豪華飯店、娛樂場，他們野心勃勃，誰都不願比誰晚出手。像當年上海發跡一樣，整個澳門建設不斷。計程車司機望著不斷打樁的工地，不由得感嘆：「澳門漲了、發了。」大量湧入的觀光客，讓他想休息一下都捨不得。他口沫橫飛地說：「我開計程車的永久牌照，已經漲到澳門幣五百萬元（新台幣二千萬元）一張了，開車一輩子從沒想過會發生這種事！」澳門長大的馬修說，五年前，一個澳門大學的畢業生只能找到一個月澳門幣六、七千元的工作，可是現在，就連賭場裡一個中學畢業的發牌員，每月薪資便有澳門幣一萬三、四千元（約新台幣六萬元），每個人的口袋都飽脹起來了，購車的人大量增加，讓澳門交通時常打結。登上澳門最高建築、三百三十八公尺的旅遊塔，整個澳門幾可盡收眼底。天氣好時，可以遠眺香港大嶼山；夜晚還可見識一水之隔，新口岸區賭場的璀璨霓虹。五年前，這個斥資澳門幣十億元（約合新台幣四十億元）的通天之塔，在「亞洲賭王」何鴻燊親手點燈下，矗立在西灣湖畔，預示澳門經濟連五年的勃發氣勢。從二○○○年開始，澳門的經濟成長率便屢創新高。在○四年更創造了一○七億美元的總產值，以及二八％（○五年預估八到九％）的極高經濟成長率。以澳門約四十七萬居民計算，澳門的人均GDP更預計在○五年站上了二萬二千美元的水準，一舉超越新加坡，更將人均GDP僅一萬五千美元的韓國、台灣遠拋在後面，成為亞洲經濟的新小龍。澳門很小，總面績僅二十七．五平方公里，只有香港的四十分之一大，約等於台北市松山區的大小。但這塊沒任何天然資源的彈丸之地，在「博彩」引擎強力帶動下，在經濟板塊移動中創造高峰。二○○一年底，何鴻燊獨霸四十年的賭場專營權到期，澳門特首何厚鏵看出，沒有天然資源的澳門，如果只是「塘水滾塘魚」關起門來玩，注定死路一條，必須敞開胸襟，將中國十三億人壓抑百年的娛樂慾求導引進來，才有機會發展。█政府坐莊的翻身仗　開放賭牌，外資進入使澳門經濟活化而第一步，就是要打斷賭場壟斷，開放「賭牌」，引進新娛樂的活水，才能翻身。他說：「博彩業的開放將為澳門市場注入數以十億元計的資金，這在當前世界經濟不景氣的情況下，實屬難得的機遇。」這是一場由政府「作莊」的翻身仗，「賭牌開放」是澳門政府手裡的一張王牌，藉此可以槓桿國外的「活錢」進來，改變澳門死水一般的經濟。隔年，澳門政府發出三張賭牌。除了「亞洲賭王」何鴻燊外，其他兩位競爭者也是實力雄厚的賭國名人，包括「賭城之父」史堤芬．韋恩（Steve Wynn），以及由銀河娛樂集團拆牌分出的美國「威尼斯人」集團謝爾登．安德森。有了美式經營者加入競爭，從此將澳門的博彩產業，帶入新的戰國時代。二○○四年五月，澳門有史以來第一個美式賭場「金沙」（Sands）開幕，直接向何鴻燊經營的老派娛樂場下戰書。挾其耳目一新的營運方式，金沙開幕前三個月就獲利六千多萬美元，當初投資建造的二．六億美元也在一年內賺回，直到現在每天都有二萬五千人次進場博殺，足足比香港迪士尼多一萬人。「金沙效應」，帶動澳門博彩業興盛，現有十八間賭場，集中於港澳碼頭到葡京一帶的新口岸地區，今年底又將暴增到二十四家。前一天的大雨才剛放晴，大三巴教堂遺址前，遊覽車載來一批批中國觀光客，每一個階沿都擠滿人，他們互相扯著喉嚨呼嚷拍照，老街小鋪店家忙碌地侍候這群新的「衣食父母」。他們來古蹟拍照到此一遊，只是開胃小菜，真正的豪華大餐安排在「娛樂場」碧綠如茵的百家樂賭桌上。在澳門，「賭場」稱作「娛樂場」，而「賭業」也有個更為體面的名字叫「博彩」業。根據澳門官方統計，去年澳門旅客近一千九百萬人次，來自中國的人數大幅躍升，高達一千多萬人次，這其中又有高達九成的人蜂擁至澳門娛樂場。中國禁賭，但開放民眾到澳門觀光，中國壓抑百年的慾望，終於有了宣泄的出口，澳門也成為中國富起來情形下順勢而起的「慾望金城」。中國○四年GDP成長達九．五％，並且仍持續增長。過去二十年來，中國人均所得每年以八％的速度增加，廣大的中產階級的興起，餘閒時間增加。有錢有閒再配合更為放寬的自由行政策，中國人的「豪氣」愈來愈不可小看。記者剛到旅館登記時，房間還不夠住，大家都在排隊，一名中國賭客擠進櫃台，大叫：「快呀，再給我一個房間，沒辦法，我賭輸要多住一天翻本。」今年六月開始，開放前往港澳「自由行」的中國城市，將擴大到四十三個，預估港澳自由行人數將暴增至二億多人次。澳門是一個自由經濟體，沒有外匯管制，資金得以自由流動，它的崛起，適時為這群中國新富起來的「New Money」，提供一個新的縱慾天堂。多年前，歷史最悠久的葡京娛樂場，曾經有十位來自北京的年輕賭客，在澳門住了二個月，前前後後憑著高超的賭技，贏走了兩億澳幣，因為沒有任何不軌，業者仍如數把支票開給他們。六年前，有誰看得出澳門會有今天的發展？九九年回歸前，澳門連續四年衰退，經濟成長率倒退成負四．六％，又遭亞洲金融風暴波及，民生凋敝，在何鴻燊掌握下的澳門社會，賭場和黑道牽址不清，黑道當街火拚，人人望而卻步，成為一個晦暗無望的賭國之城。澳門旅遊局為挽回頹勢，甚至在觀光文案上寫道：「本澳地區皆為職業殺手，絕不傷及無辜！」藉此鼓勵旅遊（或是嚇跑更多的觀光客）。█如同成人迪士尼　美式經營賭場光鮮亮麗黑道不再盤據「這座城市已經不同於以往，今天它看起來像迪士尼樂園。」這是勞勃狄尼洛在黑幫電影《賭國風雲》（Casino）裡的台詞。當初他指的是美國賭城拉斯維加斯，但今天的澳門，也正是如此。正如迪士尼樂園一定不能沒有大耳朵的「米老鼠」，成人版的迪士尼樂園也絕對少不了「博彩」（Gambling）。澳門今日發達，可以說是以美式賭場經營手法帶動的「新娛樂經濟」的成功。新的美式娛樂場，不再是陰暗破舊，滿布黑道大哥聚賭的罪惡淵藪，而是極奢華的高級享樂。賭，傳統上背負的「道德」包袱，在明亮輝煌終夜笙歌不輟的新賭場裡，彷彿不存在了。評論家南方朔說，觀光是很先進複雜的產業，是資本主義的極致發達才能產生，它涉及美食、遊樂、生活品味交通等大型產業。 「而Gambling（博彩）是觀光娛樂產業的一環，什麼叫Gambling？Gambling is just for fun！好玩，這不是道德問題，就是好玩的娛樂。」要把這種「好玩的娛樂」變成賺錢事業，「莊家」一定得用嚴肅態度來經營。走進現在澳門最時髦的金沙娛樂場，首先要經過機場「安全門」式的感應裝置，讓每位賭客除了錢以外，什麼都別想帶進來；接著你的一舉一動，都將交由監視器記錄下來。金沙營運總裁（COO）麥輝霆（Frank McFadden）說：「場中每個角落，監視器都看得到，政府單位也能夠連結到這些監視器，監看娛樂場的交易。」為了防範洗錢犯罪，金沙這些新成立的美式賭場，都引入美國內華達州（賭城拉斯維加斯所在地︶普遍使用的「現金交易報告」（cash transaction reporting）系統，如果偵測到大量金錢不當流入賭場，這個系統會連結到警察單位。而對一定程度的大客戶，賭場也會將他們的個人資料、交易情形送給政府控管，麥輝霆說：「我們對客戶的資料不會做任何判斷，只是上報給政府，由官方來檢驗。」針對大量現金流衍生的洗錢疑慮，他笑說，要在賭場洗錢的風險太大了。新的法律規定，賭客只要拿超過五十萬澳門幣以上的「大筆金額交易」（ high transaction）就要拿證件出來登記，「因為我們所有的交易都有文件可以追蹤，在這裡洗錢？誰會那麼笨。」而澳門政府也深知要振興博彩業，一定得配合極為嚴厲的控管。二○○一年，澳門政府通過澳門大學成立「博彩管理系」的申請，專門訓練賭場管理人。去年才剛畢業的馬修說：「這個科系還是澳大的熱門科系，很多人都是以第一志願考進來的。」除了必要的企管學門外，他們還必須修習「博彩心理」及「博彩數學」等特別的課程，首屆三十位畢業生像馬修一樣，分派各娛樂場實習。而且所有賭場工作人員明文禁止賭博，一位娛樂場發牌員說：「我們可以是職業莊家，可不是職業賭徒呀。」看起來才二十多歲的他，穿著賭場制服、十足老成鎮定，是由政府出資的「澳門博彩技術培訓中心」三個月培訓出來的。工作一年多，他說：「我看好澳門賭業發展，在娛樂場工作是很有前途的。」他的身邊置放著一台機器洗牌機，每次發牌前，都由機械進行複雜的「洗禮」，讓道行高超的算牌客也無法施展功力。為了防杜公務機關因與博彩牽扯產生的不法情事，政府高階公務員要踏入賭場，必須由特首親自批准，一般公務員明令禁止進入賭場，每年只有三天豁免，在中國新年的初一到初三進場沾沾喜氣。現在澳門政府正研究新的退休制度，高階官員退休或離任後，若要加入博彩業，必須承受一個更長、更嚴格的「過冷河」（旋轉門）規範。就連業者自己想要拍攝賭場照片做宣傳，也必須於兩周前向政府提出申請。甚至娛樂場要設幾個現金兌換櫃，也都得向政府申請核可。為了張手迎接中國人民的慾望長河，澳門也進入了前所未有的大建設時期。才剛慶祝落成十周年的澳門機場，也效法美國拉斯維加斯麥卡瑞（McCarran）機場，全面擴建，二○一一年完成後，旅客將從現在的六百萬人次增加一倍。機場附近，也在積極填海，準備興建新渡輪碼頭。澳門政府現在，已著手規畫一條環澳輕軌鐵路系統，聯繫香港、澳門和珠海市一座造價七十億美元、總長三十五公里的「港珠澳大橋」。有了公共建設的配套，業者的腳步更加積極。「威尼斯人」集團現正在路環和仔兩島間新填海的土地，仿拉斯維加斯蓋一條全長一．六公里的「路金光大道」，大手筆推動總數達十二家飯店，共六萬個房間的開發計畫；直接將澳門「烤貝」，成為亞洲的「拉斯維加斯」。根據現有發展計畫估計，二○○九年澳門將有四十三家娛樂場，外國總投資金額將高達一百多億美元。不出二、三年，澳門極有可能超越拉斯維加斯，成為世界第一大賭城。█掌握世界人口聚集地　澳門挑戰拉斯維加斯世界第一地位澳門的野心有多大？由它可以輻射的範圍可以窺見。以澳門為中心，飛機三小時可涵蓋中國十億人口區域（拉斯維加斯同等軸射距離人口數才二．五億人），四小時內可到達亞洲大部分城市，五小時內可連結到全世界一半人口。就連開車，也有一億人三小時內可抵達澳門。緊靠著中國這塊潛力無窮的市場。現在，澳門已是世界上僅次於拉斯維加斯的第二大博彩區域。根據統計，去年澳門五十六億美元的博彩業收益（次於賭城的六十．三億美元），以三五％博彩稅計算，直接為澳門政府增進二十億美元的稅收，占政府稅收的七成。賭稅收益，直接貢獻給澳門居民，令澳門享有令香港人稱羨的低稅率，澳門政府，也將繼續扶助中小企業，加大對教育投資。除了幼兒一、二年級實施免費教育外，並實施高中教育普及津貼。█八倍速的發展　澳門榮景因掌握中國崛起而產生去年底，澳門政府累積了四百億澳門幣的公共儲備基金。以澳門四十七萬人口數來計算，澳門已成為全中國「家底」最為豐厚、最有錢的區域。隨著博彩業的不斷壯大，在可見幾年內，澳門將成為「亞洲最有錢的地方政府」。澳門開埠四百多年來，開賭一百五十年，直至三年前，才因開放賭牌產生這麼大的變動。如果，我們用攝影機拍下過去十五年拉斯維加斯的發展；同樣規模在澳門就得用「八倍數」影碟機來快轉播放。澳門充分掌握中國富起來這個「天時」，對內緊緊吸附中國內地市場；又充分利用自由港「地利」，成功吸引大型娛樂場與豪華酒店；加上政府和業者的「人和」，三方因素加乘，造就了今天的澳門奇蹟。台灣六年前錯失了一個機會，卻「意外」促成了澳門今日的榮景，而海水比澳門湛藍、面積比澳門大一百平方公里的澎湖，還在仰望中央的十七億元預算補助。以台灣的地理條件，只要願意對中國觀光客伸出雙臂，澳門從小漁村變成亞洲「成人迪士尼」的故事，也許有一天就會在台灣或離島上，成功複製……（《今周刊》第483期）





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機會財富消失中－台灣 成為向下流動的社會
機會財富消失中－台灣 成為向下流動的社會作者：黃靖萱去年，台灣受雇員工平均薪資微幅成長一．三八％，但物價成長率卻高達二．三％，實質薪資向下縮水。此時同步成長的卻是創下歷史新高的房價、大專畢業生失業率，及愈來愈驚人的學貸、卡債……。嬌小的身材、精明幹練的袁曉芳（化名），在規模二百人的中小企業擔任高階主管，身上扛著七千萬的營業額。最近兒子進了小學，袁曉芳打算在台北市大安區買間離學區近的房子。　有天，房屋仲介打電話來，要他們去看一間四十坪大的公寓。仲介在他掛上電話前，趕緊提醒了一句，「記得帶手電筒。」那是一間三十年的老公寓，原屋主把隔間都打掉了，也沒有水電，但一坪高達五十萬，總價達二千萬。袁曉芳關上手電筒，心也沉到了谷底。袁曉芳和他先生都有大學以上的學歷，兩人年薪加總近二百萬，不論是從人口統計、還是收入統計看來，他們都非常肯定自己是社會的菁英族群。但是，他們努力工作了十五年，面對三十年的老公寓卻覺得如此遙不可及。袁曉芳不禁自問，「我還是中產階級嗎？這個社會還有中產階級嗎？」學歷不再保證工作機會，薪資成長被上升的物價侵蝕成負數，象徵穩定的自有住宅成為奢望的空中樓閣，中產階級抓不到任何上升的希望，開始覺得向下流動，成為許多社會共同的痛苦。世界的共同危機──美、日、英中產階級蒸發美國，向來強調努力就有希望，但是最近調查卻發現，年收入兩萬五千到七萬五千美元的中等收入人口逐年減少，但兩萬五千美元以下，和七萬五千美元以上的兩個族群都在增加，社會因中產階級萎縮，而形成中間凹陷的「M」字型。日本雖然貧富差距小，但是最近的熱門話題，卻是「下流社會」。根據日本內閣府調查，二十到三十四歲的年輕族群，認為自己在社會上居於中間階層的人，十年來掉了近十個百分點；而認為自己屬於下層階級的，卻增加一三．三％。英國則出現「IPOD世代」（iPod generation），說的不是蘋果電腦推出的當紅「iPod」，是指年輕一代承受沒安全感（insecure）、壓力大（pressured）、同時承擔過重的稅負（overtaxed）及高築的債務（debt-ridden）四種壓力，對人生喪失熱情。台灣也拉警報實質薪資縮水、利率負成長、房價創歷史新高，下流社會現象隱然浮現可支配所得在台灣全社會中間二五％到七五％的家庭，他們所分配到的所得，在二○○一及二○○二年達到近年來的低點，即使近兩年有緩步增加，但仍遠不如整個一九九○年代的水準。「現在就是生活愈來愈難，因為貧富差距不平均。我們特別惡化，中國的惡化好歹也是高經濟成長換來的，我們沒有成長，還陪著人家這樣，說不過去，」立委暨台大財金系教授劉憶如說。經濟成長趨緩最直接的影響，就是薪資成長跟不上物價膨脹的速度。去年，受雇員工的平均薪資只有微幅成長一．三八％，但扣掉二．三％的物價成長率，大家的實質薪資其實在縮水，再加上利率負成長，財富難以累積，而房價卻在這個時候，創下歷史新高。例如，近十年來，台北市平均房價增加二○％，現在正在歷史高峰。但每戶家庭的可支配所得卻只成長一○％。而為了補填財政赤字的黑洞，政府近四年已變賣相當於九十個大安森林公園的土地。三月初，對國內房市具重要指標意義的「信義聯勤俱樂部」標售案，由新光人壽以平均每坪二七四萬多元得標，創下國內住宅地價的最高天價，預估未來房屋建成後每坪售價將突破一百萬，又是一座豪宅，把房價帶到另一波新高點。這一波波的豪宅，看在薪資所得階級眼中，又是多虛幻。倒因為果的景氣刺激政策，讓人民苦不堪言。一九八八年一波的房地產熱，是由兩位數的經濟成長率牽動，但在經濟成長只有四％的今天，房價為什麼仍創下歷史新高？追根究柢，因為政府對經濟的著力點很弱。政府期望借助房地產的活絡，帶動周邊的效應，例如鋼筋、水泥、玻璃、民生用品、家電等產業。為了製造經濟活絡的假象，從二○○○年景氣低迷開始，政府撥出低利房貸希望刺激買氣，撥出的金額從三千兩百億到現在超過一兆元，加上銀行推出的「百分百房貸」，人人看似買得起房子，卻不知不覺將房價衝到一坪近三十萬。「這二、三年外在氛圍都在鼓勵買房子，貸款利率便宜，有些人是衝動性購買，像現金卡效應，好像不用什麼錢就可以跨過購屋門檻。等到開始繳房貸後，才發現並不一定負擔得起，」信義房屋協理張欣民說，「這是一個弔詭。」張欣民認為，應該從經濟成長來帶動房地產，個人所得增加，大家有買房換房的意願，帶動房地產榮景，「有一個真正的基礎在支撐，現在這個有點虛。」下一代為何痛苦學歷虛胖，又碰上全球化競爭，雙面夾殺就業機會，年輕世代一入社會就出現希望差距。已奠定既有經濟基礎的中產階級，都有這麼強烈的壓力，原本應是「中產階級儲備軍」的大學畢業生，則是自覺往下層流動。「我覺得我不是中產階級，」六十八年次，出國念碩士回來已在出版社工作二年多的余佩芬說。她回到台灣找的第一份工作薪資三萬出頭，一星期七天幾乎有做不完的工作，除了工作，幾乎沒有社交生活，也很少回家好好吃頓晚飯。「我父母在他們三十歲之前，就已經結婚、買了房子、車子，我真的非常非常擔心，我根本沒辦法在三十歲時，同時擁有這些。我想我也不可能給我的小孩，像我父母給我的這種生活，」一頭捲髮、看來總是笑嘻嘻的余佩芬，說起和上一代的比較，她也不禁皺眉擔心。「我得到的是更多的教育資源，父母花了二百多萬送我出國，照理要比我父母有更多的機會、更好的發展，我也沒有不認真，也不奢侈，但為什麼就是感覺做不到？」主因來自全球化。在全球化的潮浪下，許多開發中國家及共產國家崩解，原本的三個世界併成一個世界，包括中國、印度的低技術、低薪資勞工大量釋出，也將台灣捲入人力供需嚴重失調的潮流中。其中光是電子五哥的外移，台灣至少就短缺了二十萬個以上的工作。例如華碩在大陸的雇用人數約四萬多人，而鴻海更是超過十萬人。「台灣年輕人面對很大的壓力，因為產業出走的背後是很多人來和他搶工作，」青輔會主委鄭麗君說。在國內，一方面產業出走、人力需求減少，一方面大學擴張，大學畢業生過度供給，雙面夾殺大學生的就業機會。近年大學擴張，大專以上學歷的學生，十年間從七十萬人成長到近一百三十萬，其中碩士生的成長率接近三○○％、博士生則成長超過一五○％，造成學歷泡沫化，已無法墊高新世代的就業優勢。一九九五年，大專以上學歷的失業人數僅有四萬六千人，二gg四年，已超過十四萬人，暴增三倍。相較全體失業人數，大專以上學歷的失業人是在逆向攀高。偏差價值觀橫行既然年輕人拚命也抓不到機會，不如及時行樂，賺了就花，消費去在一間大型金控公司的會議室裡，擠滿了新進的保險業務員，人資主管正在台上介紹公司的制度及業務員的福利。台下卻有一張和別人興奮表情呈對比的臉孔，他瞇著眼，自顧自的想出了神，他此刻心裡滿是不服氣，「我為什麼會在這？再給我一點時間，我是考得上外交官的。」事實上，他已經考了三年都沒考上。因為近年來外交人員的名額縮減，而自政治、外交系所畢業的學生人數卻大增，錄取率從一四％，降到二○○四年只有三％。加上他在校期間的就學貸款，緩衝還錢的期限到了，他必須儘快找到工作。即使頂著政治學碩士的學位，二十九歲的他一時仍找不到工作，只能勉強接受一個月基本薪資二萬五千元的工作。他的夢，開始離他遠去。根據行政院主計處統計，台灣三十五歲以下的就業人口，十年來分配到的所得比例愈來愈少，從一九九二年的四0％降到二00四年只剩三0％。這個時候，社會的價值觀就轉為選擇立即的快樂──消費。國策顧問、中研院社會所研究員蕭新煌觀察，當發生「錢不是那麼好賺」的感覺時，人的心中就會出現一種心態：「反正錢不好賺，也存不了，乾脆花掉算了，」所以反而會注意在消費。「過去是因為機會太多，你不去抓它太可惜了，所以拚命一天做二十個小時。」現在機會少了，乾脆把錢拿去投資自己的文化、精神或物質生活，「但壞的一面是卡奴，」蕭新煌說。年輕人大膽消費，做了太多不負責任的選擇，造就了包括卡奴、學貸族等社會問題。這其實也是產業政策、教育政策的不完整所造成。例如銀行在企業客戶外移下，只好將火力集中在跑不掉的消費者身上。而過度擴張的大學教育，讓使用就學貸款的人數及金額也不斷膨脹。令人擔心的是，再加上有限的工作機會及收入，到最後，這群被債務壓得喘不過氣的年輕人，在還沒有正式踏出社會，就選擇了放棄。如此惡性循環，難保我們不會真的和日本一樣墮入「下流社會」。「政府一直用政策鼓勵消費，」中經院研究員吳惠林說，「為了追求經濟成長，就要大家增加消費，這是非常大的迷思。」吳惠林只好每次教課時，就不斷向學生口苦婆心，希望大家能壓抑對流行物質的慾望，回歸原點檢視自己真正的需要。包括消費及不斷擴張的教育。政府的立場，則應該幫台灣走出自己的產業政策，並結合教育。「讓我們的年輕人在保有工作、做好工作的同時，也能過好的生活，」鄭麗君說，「還是鼓勵年輕人要迎向挑戰，不要停在那裡抱怨。」



天下雜誌電子報2006/03/24



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羅志祥 - 愛轉角
愛轉角作詞：陳天佑　作曲：菊池一仁　演唱：羅志祥我偽裝著　不露痕跡的　想在你身邊　靜靜的陪著看著天邊騎著單車　往前行進著　某個路口　愛在等著你往前走　不回頭看了　記憶的笑臉　緩緩的敲著我的琴鍵我不捨得　讓你孤單單的　我愛你的　心牽掛著＃心不再拼命躲　不去害怕結果　假設有個以後　你會怎麼說　一直想跟你說　幸福不再溜走　下個路口　你會看見愛　有美麗笑容＊愛轉角遇見了誰　是否有愛情的美　愛轉角以後的街　能不能有我來陪　愛轉角遇見了誰　是否不讓你流淚　也許陌生到了解　讓我來當你的誰　我不讓愛掉眼淚　不讓你掉眼淚　現在永遠　你就是我　就是我的美Repeat ＃,＊愛轉角遇見了誰　是否有愛情的美愛轉角以後的街　能不能有我來陪愛轉角遇見了誰　是否不讓你流淚將寂寞孤單作廢　讓我來當你的誰我不讓愛掉眼淚　不讓你掉眼淚現在永遠　你就是我　就是我的美
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呂建中 - 城裡的月光
作詞：陳佳明　作曲：陳佳明　編曲：呂紹淳/吳慶隆　原唱：許美靜每顆心上某一個地方　總有個記憶揮不散每個深夜某一個地方　總有著最深的思量這個世間萬千的變幻　愛把有情的人分兩端心若知道靈犀的方向　那怕不能夠朝夕相伴＃城裡的月光把夢照亮　請溫暖他心房　看透了人間聚散　能不能多點快樂片段＊城裡的月光把夢照亮　請守候他身旁　若有一天能重逢　讓幸福撒滿整個夜晚Repeat all once,＃,＊                                                                                                轉貼 ~&六一歌詞庫&~


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別人禮遇的只是頭銜
沒有永遠存在的權力，與其緊抓著頭銜不放，倒不如好好的修養自己；如此一來，你能得到的，會遠比頭銜給你的還要多。有很多人因為自己的頭銜很高，就因此而目中無人，以為每個人對他的禮遇和尊重是理所當然的，可是一旦卸下了這個頭銜，以往的尊重和禮遇就全都不見了。這時，他們才落寞地發覺，別人真正尊重的，其實只不過是他的頭銜而已，而不是他本身。你也曾經有過這樣的失落嗎？古時候有一位大將軍，因為替朝廷立了許多戰績;，所以非常受皇帝倚重、信任，權勢也很大。在他過八十大壽的時候，家人特地邀請了許多賓客一起為他祝賀。壽筵上，有人問大將軍說：「請問將軍，在您這一生當中，有沒有最值得回憶的事？」所有的賓客都以為，大將軍會將某一場勳卓著的戰役視為最值得回憶的事。沒想到，大將軍思索了一會，卻回答說：「我這一生最值得紀念的一件事，應該是有一年的午後，我穿著便服外出散步，在走到橋頭的時候，遇到了一個小女孩。」賓客們聽到這裡，紛紛猜測接下來一定會有出人意表的發展，並且認為那個小女孩絕對不是普通的人物，不然怎麼會讓這位威震天下的大將軍留下那麼深刻的記憶？聽了賓客們的猜測，大將軍笑著搖搖頭說：「你們都猜錯了，她不過是一個普通的人家的小女孩而已。」大家聽了更好奇了，一個普通人家的小女孩，怎麼能令大將軍如此記憶猶新呢？大將軍慢慢的說：「這個小女孩只不過是希望我帶著她過橋而已。」看見賓客們一頭霧水的樣子，大將軍對賓客們解釋：「當我穿著將軍的官服時，每個人對我必恭必敬，不論走到哪裡，大家都對我百般禮遇。可是那一天，我就像個普通百姓一般，穿著尋常的便服，走到人來人往的橋頭，那個小女孩還是選擇了我帶她過橋。這表示，就算我不是大將軍，卻仍然能得到別人的信任，這是我終生引以為傲的一件事！」不管是多威風、多顯赫的頭銜，總有一天會因為時間的變化而褪色，因為使頭銜發光發亮的是別人，所以使它褪色的也是別人。由歷史上的種種例子，我們可以得知，世界上沒有永遠存在的權力，人生舞台上也沒有永不退場的演員。與其緊抓著頭銜不放，或者試圖透過頭銜贏得別人敬重，倒不如好好的修養自己；如此一來，你能得到的，會遠比頭銜給你的還要多。
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鏡中的自己
朵朵◎文 萬歲少女◎圖
親愛的，請拿起一面鏡子，看看裡面的自己。面對著鏡子，你看見了什麼？是你眼角的細紋嗎？為什麼不是你明亮的眼睛呢？是你嘴邊那顆小痘子嗎？為什麼不是你唇裡正待綻放的微笑呢？親愛的，不要放大了自己的缺失，卻漠視了自己的美好。這世界上本來就沒有一張真正完美的臉，就算是妮可基嫚，可能也曾經遺憾過自己缺少一對整齊的眉毛。你就是你，你擁有舉世無雙的眼睛，以及獨一無二的微笑。讓自己美麗的祕訣之一，在於你怎麼看鏡中的自己，鏡外的別人就怎麼看你。
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